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Wer das Essen länger auf der Herdplatte stehen hat, bevor es serviert wird, sollte es bei mindestens 60 Grad warm halten. Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Essen bei mindestens 60 Grad warm halten

Passt perfekt zum Grillen: Ein Salat aus nussigen Beluga-Linsen, Möhren, Süßkartoffeln und Mango. Der Clou ist das fruchtige Dressing. Foto: Julia Uehren/dpa-tmn

Exotischer Linsensalat mit Mango und Maracuja-Dressing Mal Linsen- statt Nudelsalat zum Grillen? Food-Bloggerin Julia Uehren mixt die L…

Nicht zu kalt und nicht zu warm: Schokolade mag es wohl temperiert bei 12 bis 18 Grad. Foto: Robert Günther/dpa-tmn

So bleibt Ihre Schokolade schön appetitlich Fast jeder nascht gerne Schokolade. Manchmal aber sieht die Leckerei nicht mehr …

Wer schon einmal in Italien war, kennt Tramezzini - weiche Sandwiches ohne Kruste in vielen Variationen. Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn

Rezept für Tramezzini mit Pesto und Mozzarella Ein Brot belegen kann jeder. Die Italiener machen es besonders kunstvoll und mit…

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