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Klassiker zum Fest: Bunte Eier zu suchen gehört an Ostern einfach dazu. Foto: Mascha Brichta Fünf Tipps rund ums Osterei
12.04.2019
Wie lang hält sich ein Ei im Kühlschrank? Und wohin mit den bunten Schalen? Für Eier-Freunde gibt es rund um Ostern viel zu beachten - schon allein, damit das Ei beim festlichen Sonntagsfrühstück nicht plötzlich stinkt.
Frischen Spargel erkennen Verbraucher an dem Biegetest: Bricht die Stange, ist sie frisch. Foto: Markus Scholz Spargel muss beim Biegen brechen
11.04.2019
Die Spargelsaison hat begonnen. Am besten schmecken die Stangen, wenn sie ganz frisch sind. Wer beim Einkauf auf Nummer sicher gehen will, der sollte diese Tricks kennen:
Der Auflauf mit Nudeln und Zucchini wird statt mit fetter Sahne mit körnigem Frischkäse gemacht. Foto: Doreen Hassek/dekoreen.blogspot.de Rezept für einen raffinierten Nudelauflauf
10.04.2019
Nudelauflauf ist ein echter Klassiker, mit dem man fast jeden am Esstisch begeistern kann. Bloggerin Doreen Hassek hat ein Rezept für einen Nudelauflauf ohne Sahne kreiert.
Der Milchkonsum der Bundesbürger ist 2018 im Vergleich zum Vorjahr um 3 Prozent gesunken. Foto: Lukas Schulze Deutsche trinken weniger Milch
10.04.2019
Ein Glas Milch am Frühstückstisch oder mal zwischendurch ist für viele Menschen eine Selbstverständlichkeit. Doch die Gewohnheiten ändern sich. Auch andere Lebensmittel waren 2018 weniger gefragt.
Festliches Frühstück: Wer zu Ostern feines Tafelsilber deckt, sollte es nicht für die Eier verwenden. Denn Eiweiß und Silber vertragen sich nicht gut. Foto: Andrea Warnecke Ostereier nicht mit dem Silberlöffel essen
09.04.2019
Wenn es zum Osterfrühstück anfängt zu stinken, dann könnte das an der Kombination aus Eiern und Silberbesteck liegen. Doch warum entsteht der unangenehme Geruch?
Erst wenn Backpapier braun und brüchig wird, muss es ausgetauscht werden. Foto: Karl-Josef Hildenbrand Erst braungebrannt ist Backpapier reif für den Müll
08.04.2019
Backpapier ist eine praktische Erfindung: Kein lästiges Abkratzen von Teig- oder Käseresten vom Backblech mehr. Aber wie oft sollte man ein Stück Backpapier eigentlich benutzen?
Junge Brennnessel-Triebe sind zum Zubereiten ideal, wenn sie etwa zehn Zentimeter hoch sind. Dann enthalten die Stängel noch keine harten Fasern. Foto: Mascha Brichta/dpa-tmn Brennnessel ernten und wie Spinat zubereiten
05.04.2019
Brennnesseln eignen sich nicht nur für einen Tee-Aufguss, sondern auch für die Gemüseküche. Gekocht und richtig zubereitet sind sie eine leckere Alternative zu Spinat und Co.
Iglo ruft seine Tiefkühl-Petersielie zurück. iglo Deutschland Foto: iglo Deutschland Iglo ruft Charge Tiefkühl-Petersilie zurück
05.04.2019
Achtung bei Tiefkühl-Kräutern: Der Hersteller Iglo ruft ein Petersilie-Produkt zurück. Grund ist eine mögliche Belastung mit Coli-Bakterien.
Das fleischlose Chili wird mit Tortilla Chips überbacken und schmeckt scharf und knackig. Foto: Aileen Kapitza/www.minzgruen.com/dpa-tmn Rezept für Chili sin Carne mit Tortilla-Chips
05.04.2019
Gemüse statt Fleisch - das ist das Prinzip von Chili sin Carne. Rein kommt, was der Garten oder Gemüsehändler zu bieten hat. Natürlich dürfen Bohnen und Chili nicht fehlen. Den knusprigen Abschluss bilden Tortilla-Chips.
Garantiert gesund: Gemüsechips mit wenig Fett im Ofen trocknen. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn So gelingen selbst gemachte Chips
04.04.2019
Die Auswahl in den Supermarktregalen ist riesig. Eins haben konventionelle Kartoffelchips jedoch gemeinsam: Sie enthalten viel Fett. Es geht auch anders:
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