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Alnatura ruft den Artikel Dinkel-Vollkorn-Spaghetti mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 26. Februar 2023 zurück. Foto: lebensmittelwarnung.de/dpa-infocom Bio-Händler Alnatura ruft Dinkel-Vollkorn-Spaghetti zurück
16.09.2021
Alnatura warnt vor dem Verzehr seiner Spaghetti aus Dinkel-Vollkorn. Das Nudelprodukt könnte gesundheitsschädliche Mutterkornpilze enthalten. Kunden achten am besten auf das Mindesthaltbarkeitsdatum.
Bartender Tobias Lindner gewinnt mit einem Quitten-Cocktail beim Wettbewerb des Barkultur-Magazins «Mixology». Foto: Lukas Müller/Meininger Verlag/dpa Stuttgarter Barmann gewinnt Wettbewerb mit Quitten-Drink
16.09.2021
Ein Cocktail mit Quittenschnaps und Kümmel? Klingt ungewöhnlich. Doch genau damit gewann ein Barmann aus Stuttgart nun den Barwettbewerb «Mixology».
Wie gemalt: Die Nudeln sehen aus wie ein Nest mit einem Spinat-Ricotta-Häubchen, das schließlich mit einem Ei gekrönt wird. Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn Rezept für Nudeln mit Spinat-Ricottasoße
15.09.2021
Es gibt Tage, da kommt man einfach nicht zum Einkaufen, will aber trotzdem ein ungewöhnliches Gericht auf den Tisch zaubern. Für solche Situationen hat Food-Bloggerin Mareike Pucka einen Joker parat.
In einer selbst gemischten Marinade bekommt Naturtofu eine würzige Note. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn So gelingt würziger und krosser Tofu
14.09.2021
Viel Eigengeschmack steckt nicht in purem Tofu. Dennoch kann der Fleischersatz zum Geschmackserlebnis werden - alles nur eine Frage der richtigen Zubereitung.
Pilzsammler sollten sich nicht allein auf eine Handy-App verlassen, warnt die Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt. Auch Geruch und Konsistenz seien für eine richtige Bestimmung wichtig. Foto: Patrick Pleul/dpa-Zentralbild/dpa-tmn Verbraucherschützer warnen vor Pilzbestimmung über Handy-App
13.09.2021
Nur die guten ins Körbchen: Viele Pilzsammler stützen sich bei der Auslese auf eine Handy-App. Aber ist auf solche Helfer wirklich Verlass? Verbraucherschützer bezweifeln das.
Oliver Numrich hat für Oktoberfest-Fans Chips der Geschmacksrichtung «Haxe mit Sauerkraut» entwickelt. Foto: -/Oliver’s Dinner Chips/dpa Haxen-Chips mit Bier als Oktoberfest-Ersatz zu Hause?
13.09.2021
Es müsse doch möglich sein, Chips mit außergewöhnlicherem Geschmack zu entwickeln als immer nur Paprika, Bacon, Sourcream, dachte sich der Berliner Kartoffelsnack-Fan Oliver Numrich. Jetzt stehen seine Traum-Chips «Haxe mit Sauerkraut» im Regal.
Stücke von Vollmilchschokolade, weißer Schokolade und Zartbitterschokolade liegen auf einem Holzbrett. Foto: Monika Skolimowska/dpa-Zentralbild/dpa Was an diesen drei Schokoladen-Mythen dran ist
13.09.2021
Viele Menschen lieben Schokolade und stimmen sicher zu, dass sie glücklich machen kann. Aber ist es tatsächlich auch gut fürs Herz, wenn man regelmäßig davon nascht?
200g «dmBio Mandeln gemahlen». Foto: lebensmittelwarnung.de/dpa-infocom Wegen Schimmelpilz: Hersteller ruft Mandel-Produkte zurück
09.09.2021
Weil sie Schimmelpilze enthalten könnten, warnt der Hersteller EgeSun vor dem Verzehr seiner beiden Produkte «dmBio gemahlene Mandeln» und «MorgenLand Mandelmehl». Zu erkennen sind die betreffenden Lebensmittel am Mindesthaltbarkeitsdatum.
Was steckt drin? Viele bevorzugen Lebensmittel ohne Zusatzstoffe. Foto: Benjamin Nolte/dpa-tmn Mehrheit möchte auf Zusatzstoffe in Lebensmitteln verzichten
09.09.2021
Geschmacksverstärker, Süßungsmittel und Co. sind häufig an einer E-Nummer auf der Zutatenliste zu erkennen. Doch viele würden so ein Lebensmittel dann wohl zurück ins Regal legen, zeigt eine Umfrage.
Hafer, Mandel, Soja oder Reis: Pflanzliche Milchalternativen werden immer attraktiver. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn Bei Pflanzendrinks auf Zusammensetzung achten
08.09.2021
Vegane Ernährung oder eine Kuhmilchallergie - pflanzliche Milchalternativen werden immer attraktiver. Hafer, Mandel, Soja oder Reis: Die Vielfalt verwirrt schnell. Worauf Verbraucher achten können.
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